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De Vuelta por el Mundo

miércoles, 26 de noviembre de 2014

Conoce Madrid 6 (La Sacristía)

Comer en un museo


Hoy en este apartado dedicado a sitios de la Comunidad de Madrid, os voy a hablar de un restaurante que he descubierto gracias a una amiga; no es nuevo, pero yo no lo había descubierto todavía, La Sacristía.
Este restaurante fue creado por dos emprendedores en el año 1.998: Alicia Huertas y Valentín Galán, ella artista, y él con gran experiencia en el sector de la hostelería. Es un restaurante como ellos lo denominan, "personalizado", y en cuanto entras al local comprendes el porqué del nombre.


Alicia es sobre todo escultora figurativa retratista y costumbrista, y de hecho parte de sus obras están expuestas en el local. Cuando entras en el restaurante, da la impresión de entrar en un museo, con amplios salones divididos en espacios íntimos para cualquier ocasión. Si además te encuentras a la propia Alicia, que ejerce de maitre, atendiéndote en la mesa y con la simpatía que la caracteriza, ya le da este ambiente distendido y personalizado por el que han apostado.




Valentín es el encargado de seleccionar los géneros, y sugerir a los clientes los mejores vinos y cavas que deben degustar en cada ocasión.


La Sacristía es un restaurante donde te sientes a gusto, porque además de estar rodeado de arte por todas partes, es muy tranquilo y se como bien. 
Si lo que quieres hacer es celebrar algún tipo de evento, aquí lo puedes realizar ya que disponen de varios salones con capacidad para 40 personas.


Cuentan con la experiencia de un equipo de profesionales "que harán de tus celebraciones algo muy especial", según nos cuentan. Han organizado distintos tipos de celebraciones como por ejemplo:
Presentaciones de productos, presentaciones de libros, catas de vinos, eventos de empresa e incluso, celebraciones familiares.


Bodega

En este sentido el restaurante está muy vinculado al vino y por ello puede ofrecer a sus clientes los mejores caldos de las mejores bodegas para acompañar la comida.
Así, están preparando el Club La Sacristía, donde quieren compartir su experiencia con los clientes. En el club informarán de novedades que surjan, recomendarán vinos para que podamos probarlos o comprarlos, realizarán eventos y catas, etc. Todo entorno a este sector que tanto conocen.


En cuanto a la comida, qué nos ofrecen? Veamos algo de la carta...

Entrantes:
Migas La Sacristía, Salmorejo Cordobés con jamón de jabugo, Gambas flambeadas al whisky, Ensalada del cura párroco, Lascas de bacalao, Espárragos trigueros a la parrilla, Brandada de bacalao, etc...


Arroces:
Diferentes tipos de paellas (valenciana, de carabineros, de pescados, verduras, conejo y codorniz...), Fideuá de pescados y calamar, Arroz caldoso con bogavante, Rossejat del Señoret, etc...

Bacalao:
Bacalao con setas, al cava, con eneldo, a la plancha con verduras, etc...

Carnes:
Solomillo al templete, Codorniz en escabeche, Hamburguesa de La Sacristía, Entrecot a la parrilla con Sal 
maldón fileteado, etc..



Disponen asimismo, de una variedad de postres, así como de varios menús degustación. Y ahora que se acercan las fechas navideñas, también hay un Menú degustación de Navidad. Estos menús están entre los 21 y 25 euros, siendo el precio medio por cubierto entorno a los 35 euros aproximadamente. En la propia plaza dispones de aparcamiento público

Ya sabes, si quieres comer bien, tranquilo y en un sitio diferente: LA SACRISTÍA

Más Información
La Sacristía
Plaza Vázquez de Mella,1
Telef. 91.5220945
www.la-sacristia.es
info@la-sacristia.es



miércoles, 12 de noviembre de 2014

Tulonja.com

Galicia en tu mesa


Cuántas veces hemos dicho eso de "voy a aprovechar que va mi cuñado (por ejemplo), a Galicia para que me traiga algo de buen marisco gallego"..
Pues ya no hace falta esperar a que algún conocido o familiar vaya a esa maravillosa tierra.
Ha nacido Tulonja.com, el portal de venta online de marisco y pescado gallego fresco, salvaje, de calidad y a unos precios de lonja.
Todos los pescados y mariscos cuentan con una certificación que garantiza la procedencia gallega, así como su frescura, y por tanto, directamente del mar, nada de piscifactorías.


La temperatura del océano atlántico y la calidad de sus nutrientes únicos en el mundo, hacen que el marisco y pescado gallego tenga un sabor intenso e inigualable. Al estar en estado salvaje, su alimentación se basa en su entorno natural, sin ningún tipo de pienso natural.
Un centollo sabroso (que por cierto se abre la veda el día 16 de este mes), unos riquísimos mejillones para hacerlos al vapor, un buen buey de mar para chuparte los dedos, Sargo, Almejas, Rape, Merluza, Lubina, Navajas, Ostras, ..., productos de gran calidad y muy, muy frescos.
De las costas gallegas a la lonja, y de ahí a tu mesa, en 24 horas. Sí, en este corto espacio de tiempo podrás estar disfrutando de tu compra y sin perder frescura y calidad. Esto es posible gracias a su esmerado sistema de empaquetado donde han cuidado mucho la imagen, con un embalaje isotérmico testado por el Csic para preservar el producto y que llegue en las mejores condiciones.

MEJILLONES GALLEGOS
Asimismo, dentro de su plataforma de e-commerce, tienen un novedoso programa de fidelización llamado "tulonja plus" donde el cliente con cada compra que realice va acumulando puntos que posteriormente puede canjear cuando quiera en futuros pedidos.
En tulonja.com puedes encontrar pescados y mariscos a precios de lonja, así como, productos de mucha calidad pero poco conocidos fuera de las zonas de costa, lo que ayudará a la extensión del consumo en las zonas interiores de la península.

BUEY DE MAR GALLEGO
Al realizar tu compra puedes indicar cómo quieres que te preparen el artículo, igual que si estuvieras en la pescadería del barrio, y podrás utilizar para el pago además de las habituales, tus queridos Ticket Restaurant.
En la web te ofrecen consejos de cómo preparar el producto, cómo conservarlo y hasta cómo debes de cocer el marisco. Y si tu compra supera los 50 euros, el transporte es gratuito a Península y Portugal.

BOGAVANTE
Cuál es la clave del precio conseguido?  

Esta pregunta tiene fácil respuesta: tulonja.com elimina a los intermediarios entre la lonja  y el cliente, lo que permite conseguir unos precios realmente competitivos para este último, consiguiendo una calidad-precio del producto excelente.
Este site nace con la clara intención de convertirse en un auténtico foro de debate gastronómico virtual, e incorpora un blog abierto en el que los clientes pueden participar colgando videos, sugerencias, recetas, etc.
Además, disponen de distintos especialistas (gastronomía, pesca, salud...), para poder atender y responder a los diferentes emails que se puedan recibir, y del mismo modo prestan la máxima atención al cliente en su servicio telefónico.

RAPE NEGRO
Hace unos días en Madrid los responsables de esta compañía hicieron la presentación oficial a medios de comunicación. No os quiero contar lo que comimos y cómo nos pusimos...
Todos, absolutamente todos los platos que nos dieron a degustar, estaban exquisitos, y por supuesto, auténtico marisco gallego.


Los platos se sucedían uno tras otro y sin tiempo a reaccionar y a terminar de degustar el anterior. Todo esto, aderezado con un buen albariño. Vamos, la Gloria.


Y como se suele decir, como muestra un botón: mirad un ejemplo de estos platos exquisitos a los que me refería. Y eso que aún faltaban platos...


Viendo lo que nos enseñaron, oyendo lo que explicaron y por último, probando lo que nos ofrecieron en el almuerzo, les auguro una buena aceptación en el mercado.
Sin ir más lejos, seré uno de sus próximos clientes para probar.

                                                      Los responsables de la idea

Para mayor información:

Tfno: +34 981 967 379+34 981 967 379
Fax: +34 981 967 384
Email: info@tulonja.com

martes, 4 de noviembre de 2014

Conoce Madrid 5 (Coslada)

Ya tenemos Oficina de Turismo. 


Hace unos días, en Coslada, municipio del este de la Comunidad de Madrid se inauguró la Oficina de Turismo. Esta nueva oficina proporcionará información turística de la localidad así como de otros municipios de la región.
Muchos pensarán: "qué hace una oficina de turismo en un sitio como Coslada, tan industrial, y con un polígono de los más importantes de España? Pues precisamente por eso. Coslada es un foco importantísimo de atracción empresarial y de turismo de negocios.

Ayuntamiento del municipio
                                                                 Ayuntamiento Coslada

La oficina estará ubicada en el Centro Cultural Margarita Nelken, junto a la parada de Metro La Rambla.

Avda. de los Príncipes de España, s/n.
28823   Coslada, Madrid  (Madrid)

www.ayto-coslada.es
Tlf.:+34 916278200+34 916278200 (Ext. 1625)
Fax.:+34 916746874

                                                        Centro Cultural Margarita Nelken
 
Al Acto acudieron el alcalde de la ciudad, D. Raúl López, la Viceconsejera de Turismo y Cultura, Dña. Carmen González, el director general de Turismo de la Comunidad de Madrid, D. Joaquín Castillo, y el concejal de Empleo, Mujer, Comercio y Turismo del ayuntamiento de Coslada, D. Andrés Alonso, así como miembros de la corporación, representantes de organizaciones empresariales y hosteleras de la zona y vecinos.
  
 
El primero en tomar la palabra fue el Consejero Alonso, el cual expresó su deseo de que la oficina de turismo "sea un escaparate de las actividades y ferias que se desarrollan en Coslada, y por otro lado, que constituya un punto de información de la red turística de la región "Mad about info"".
El alcalde aprovechó la ocasión para destacar el peso que tiene Coslada, con su 92.000 habitantes y un gran potencial industrial, Quiso recordar igualmente, que la nueva Oficina de Turismo, se sitúa próxima al lugar en el que los próximos meses se procederá a la apertura de una gran Biblioteca Central, y un teratro de 860 plazas.
Por último, la viceconsejera de Turismo, nos mostró su satisfacción ya que esta nueva oficina se sumará a la red de la Comunidad de Madrid, presente en 51 localidades. "Aunque el fuerte de Coslada es el turismo de negocios, eso no desmerece la cantidad de actividades culturales y de naturaleza que se realizan en el municipio"

Al término del acto, nos ofrecieron un pequeño ágape, donde tuvimos la ocasión de probar el postre típico de la localidad, "Lascas de Coslada", un pequeño hojaldre relleno de crema de limón, el cual fue creado por una vecina, Isabel Rodríguez Pulpillo, que ganó el concurso promovido por la Concejalía de Empleo, Comercio y Turismo, con un premio de 300 euros. Al concurso se presentaron un total de 22 propuestas.

Coslada ya tiene postre típico: las lascas

Por cierto, están muy ricas...


Conozcamos un poco Coslada

Coslada es un nudo de comunicaciones del Corredor del Henares, y aunque no tiene un gran atractivo turístico, sí dispone de un importante movimiento empresarial gracias a su Polígono industrial.
Antes de llegar a esta situación, había sido un lugar escasamente habitado por jornaleros que vivían del cultivo de las tierras de los nobles, o se dedicaban a la extracción de pedernal que transportaban a Madrid en carros tirados por ganado.


Su ubicación junto al valle fluvial del río Jarama debería haber sido propicia, al igual que ocurrió en municipios de este área y similares condiciones para el asentamiento de grupos humanos en la prehistoria; sin embargo, en las excavaciones arqueológicas realizadas, no han aparecido yacimientos de importancia.
Si nos remontamos hacia el siglo XV ya cuenta con cierta organización administrativa y con una iglesia, dedicada a la advocación de San Pedro y San Pablo, que no contaba con cura propio ni cáliz de plata para celebrar la Eucaristía.
El origen de este municipio es difícil de determinar, aunque probablemente se trate de una fundación romana, ya que si analizamos "Coslada": Cos - Pedernal Late - Abundante, extenso. Su condición de enclave urbano se remonta al Siglo VI, siendo posterior el asentamiento de la corte de Toledo.

Escudo de Coslada

A principios del siglo XIX, Coslada empezó a crecer ligeramente en su población. Por aquel entonces, se llegó a formar un sólo término municipal con San Fernando de Henares, que se le une en el año 1.818 aproximadamente, aunque no fue duradera. En el año 1.820 Coslada pasa a pertenecer al partido judicial de Alcalá, y en la segunda mitad del XX, el municipio experimenta un crecimiento demográfico acelerado favorecido por su cercanía en Madird.

Qué ver

Museo al aire Libre.

Es obra del escultor, pintor y paisajista español Ángel Aragonés, y consta de diversas esculturas dedicadas a descubridores, para que nos hagamos una idea más concreta de las rutas que siguieron, gracias a los mapas que portan, así como, conseguir una mayor conciencia de nuestro planeta.
Así por ejemplo nos encontramos los siguientes descubridores:

- Marco Polo
- Fernando de Magallanes
- Cristóbal Colón
- James Cook
- Juan Sebastián Elcano.
- Roald Amundsen
- David Livingstone.
- Valentina Tereshkova.
- Robert Peary

En total hablamos de unas 9 estatuas situadas cerca una de otra en la zona del Barrio del Puerto.



Parque del Humedal

Es una zona verde con una extensión de más de 800.000 metros cuadrados, que acaba de recuperar el Ayuntamiento para sus ciudadanos. Esta recuperación va a contar con una segunda fase, y actualmente hay 57 especies de aves entre las que se encuentran abejarucos, mirlos, gavilanes, petirrojos, tórtolas, currucas, entre otros. Además, pueden verse liebres, patos salvajes, culebras, anfibios y variedad de insectos, junto a una zona de arbolado exótico, con especies como el árbol del paraíso, taray o arbustos espinosos.
El origen de este parque, parte de la Laguna del Esparragal, que era una zona húmeda invernal que a principios del siglo XX alimentaba el caudal del arroyo Teatinos, regando pequeñas huertas en su cauce hacia el Jarama.



Horarios:

Del 1 de Abril al 30 Septiembre (8 a 24 horas)
Del 1 de Octubre al 31 de Marzo (8 a 22 horas)

Con esta actuación la ciudad de Coslada recupera su pulmón verde y lo pone al servicio de todos para que, sigan siendo una referencia a nivel local y nacional en materia de medioambiente.


Ya sabes que si pasas por Coslada y te apetece conocer algo de la zona, pásate por la Oficina de Turismo, estarán encantados de atenderte.





domingo, 12 de octubre de 2014

Toledo Time Capsule


Espectáculo para los sentidos


 
En la ciudad de Toledo se acaba de presentar a los medios de comunicación un nuevo concepto de espectáculo multisensorial, Toledo Time Capsule. Estamos hablando de un show divertido, ameno y educativo, con una tecnología pionera en el mundo, donde pondrás tus sentidos a trabajar.

El espectáculo ya se encuentra en algunos países como Italia, Israel, India y Estados Unidos y ahora llega a nuestro país, superando en tecnología a los ya existentes con un gran éxito de público.
Toledo Time Capsule potencia el mensaje de La Convivencia entre judíos, cristianos y musulmanes, motivo por el cual se decidió instalarlo en esta ciudad: ciudad de las tres culturas.

 
El espectáculo consiste en una proyección donde se muestra al espectador un viaje al Toledo de las tres culturas, y durante 23 minutos, éste podrá vivir los distintos acontecimientos a través de los sentidos, utilizando técnicas envolventes, láser, hologramas, videomapping, efectos olfativos y una banda sonora muy interesante.


Con esta nueva propuesta cultural, se pretende ofrecer al visitante de Toledo, algo innovador, único, que pueda alargar la visita a la ciudad y complementar la oferta turística con la que cuenta esta histórica capital.
Nosotros no queremos ser una oferta turística distinta, sino formar parte de la existente. Se trata de un espectáculo que enriquecerá la visita a esta ciudad, y de la que se podrá disfrutar tanto al principio como al final de la visita a Toledo, indicó Gil Gidrón, uno de los promotores de esta curiosa idea.

Toledo Time Capsule, ven a descubrir algo distinto.


Dónde se sitúa

Como no podía ser de otra forma, el espectador podrá ver esta representación en un marco incomparable, La Real Fundación de Toledo-Museo Victorio Macho, que de boca de su presidente, D. Juan Ignacio de Mesa, "este proyecto potencia el viejo mensaje de la Ciudad de las Tres Culturas con el soporte de las últimas tecnologías". Es otro paso hacia la innovación, y para avanzar en el futuro hay que conocer nuestra historia. Es una forma distinta de ver la ciudad"

Roca Tarpeya
Plaza de Victorio Macho, 2,
45002 Toledo
Tfn. 925 28 42 25 / Fax 925 28 42 38

rftoledo@realfundaciontoledo.es



Para el presidente de la Real Fundación, "es otro paso más hacia la innovación y para avanzar al futuro hay que conocer nuestra historia. Es una nueva forma de ver la ciudad".
Por su parte, el alcalde de Toledo, Emiliano García-Page, resaltó la importancia del enclave, justo "en la raíz (Judería) del proyecto". Toledo admite todas las interpretaciones y ésta es otra más, añadió el regidor.

Quiénes están detrás

En este proyecto hay una pequeña parte de capital público y el resto corresponde a inversores españoles y extranjeros.
ATID21 es una empresa líder a nivel mundial que se especializa en la concepción, el diseño y la implantación de atracciones turísticas y otros entornos para visitantes, mediante la combinación de ideas innovadoras y tecnología de vanguardia.
En este video podrás ver quiénes son:


 
 Horarios

Los pases de este espectáculo se realizan cada 45 minutos con una duración de 23 minutos.
Los horarios son los siguientes:
Lunes a Sábado:   10 h. a 19 h. 
Domingo:  10 h. a 15 h.
 
Ofrecen la opción de tener pases especiales fuera de hora para grupos superiores a 30 personas, y la posibilidad de celebrar tu evento en sus instalaciones.

Para más información y venta de entradas:

www.toledotimecapsule.com

 

martes, 29 de julio de 2014

Candelario (Salamanca)

Entre regaderas y batipuertas
Vamos de Turismo Rural.

En este pueblo vais a aprender que una regadera además de un artilugio para regar las plantas, es otra cosa, y que una batipuerta no es un determinado tipo de batido... Un sitio muy tranquilo, de gentes amables y donde disfrutarás de la naturaleza.


Candelario es un precioso pueblo de la comarca de la Sierra de Béjar, en la provincia de Salamanca, que hace frontera con las provincias de Cáceres y Ávila. Fue declarado conjunto histórico-artístico en el año 1.975 por su valor representativo de la arquitectura serrana salmantina. Tiene fama que aquí se refugió el caudillo Viriato con un grupo de fieles en su lucha contra los romanos, que se repitió posteriormente contra los árabes y las tropas de Napoleón Bonaparte, debido a su tradición guerrillera. Por aquel entonces el pueblo se llamaba Lusonia.

Escudo de Candelario
                                            Escudo "Muy Leal Villa de Candelario"

En el escudo nos encontramos cinco manzanas sobre campo de plata que nos recuerdan la fundación del pueblo por pastores asturianos; cuatro lunas menguantes en plata en memoria de la batalla del Salado en 1.430 junto a Alfonso XI; cruz flordesilada por su participación en la Batalla de las Navas de Tolosa; a ambos lados lombrequines y encima una corona ducal. En cuanto al título "Muy Leal Villa", la primera parte, "Muy Leal", es una merced concedida por Alfonso VIII a los candelarienses por su gloriosa participación en la Batalla de las Navas. La parte "Villa", lo concedió la Reina Regente María Cristina por el desarrollo de su industria y comercio, y el aumento progresivo de la población.


El origen de este pintoresco pueblo es muy remoto y se atribuye a una colonia de pastores asturianos. En la Reconquista se ocupaban terrenos a los moros, y al quedar deshabitados, se traían a colonias de gallegos y asturianos (por este motivo hay una buena cantidad de pueblos que por esta zona se denominaron gallegos). Justo aquí se instaló una colonia de asturianos. Parece ser que todo esto era un inmenso bosque de castaños, y su flor que se denomina candela, al caer llenaban las aguas del río. Esto parece ser que pudo dar origen al nombre de Candelario.


Tras la Reconquista cristiana pasó a formar parte del Concejo de Ávila, siendo repoblado por gentes procedentes del alfoz abulense y del resto de Castilla. En 1.209. Alfonso VIII de Castilla crea la Comunidad de Villa y Tierra de Béjar a la que entra a formar parte Candelario junto a otros territorios segregados de la provincia de Ávila.
En el año 1.833 es incluida de forma arbitraria, sin atender a su pasado histórico abulense, dentro de la provincia de Salamanca.
En esta villa podemos encontrar numerosas fuentes en las que el agua sale continuamente, limpia y transparente, desde las montañas. En cada entrada al pueblo (Camino Viejo, Puentes y Navacarros), se construyó una fuente romana de pilón pequeño, y dentro del pueblo se pueden encontrar hasta un total de once: Carretera, Hormiga, Parque Barranco, Arrabal, Corredera y Ánimas.



Hace más de tres cuartos de siglo, era fácil ver pasear por las calles del pueblo a don Miguel de Unamuno, camino a su casa de verano junto a la residencia de mayores, y desde allí en el último piso, observaba los picos de Valdesangil.

                                                  Casa de verano de Miguel Unamuno

Hoy en día Candelario es un buen ejemplo de cómo se ha adaptado la arquitectura a las condiciones climatológicas y al relieve de la zona. Hay que destacar en este sentido, sus empinadas calles recorridas por "regaderas", que son canalillos con agua cristalina recogida de los neveros de la sierra, que llegan a la parte baja del pueblo hasta llegar al río Cuerpo de Hombre (afluente del Alagón). Es muy curioso pasear por sus calles y cerrar los ojos, y en el silencio del pueblo sólo escuchar el murmullo del agua corriendo por estos canales a toda velocidad.


Las casas del pueblo tienen características comunes donde la piedra, la madera y la forja son elementos muy importantes en su construcción. La batipuerta junto a los anchos muros de piedra y más de dos plantas construidas, todo esto en su conjunto hacen que forme parte de la arquitectura popular de los lugares montañosos, condicionadas por la propia tradición chacinera de Candelario: tejado de grandes aleros para protegerse de la nieve y grandes galerías con balconadas de madera que están destinadas al secado del embutido. Por este motivo, es uno de los pueblos denominados "pueblos sin chimeneas", ya que las salidas de los fuegos domésticos se llevaba a estos secaderos para proteger los productos que allí se almacenaban.



Qué es la Batipuerta?

Es una media puerta situada en la parte exterior del dintel de las puertas de entrada a las casas de Candelario. Su finalidad era que la puerta principal estuviese abierta dejando entrar la claridad de la calle para poder trabajar cómodamente. También servía para que los animales que estaban en la calle no pudiesen entrar en la casa.
Por otro lado, cuando era la época de matanza servía para que el matarife estuviese protegido con la batipuerta. Las reses se enmaromaban y tras ellas se les daba la puntilla. Toda la sangre que soltaba el animal iba a parar a las regaderas que con el paso del agua, limpiaban todo lo que se había manchado.

   


                  Batipuerta con el morrón donde se ataban las reses antes de sacrificar

El pueblo de Candelario, que se podría decir que es la joya de la sierra de Béjar, es uno de los pueblos serranos que mejor se conservan y más característicos, ya que guarda todo el encanto de hace muchos siglos.

Dónde alojarte?


Casa Rural Spa La Batipuerta


La Casa Rural Spa La Batipuerta es un sitio muy acogedor, donde se cuidan todos los detalles y al que puedes acudir tanto en familia, como amigos e incluso con tu pareja. De lo mejorcito de Candelario.
Consta de dos alojamientos: La Batipuerta I y La Batipuerta II.
En ambos casos son casas rehabilitadas del siglo XVIII que conservan las características típicas de las casas de Candelario, formadas principalmente por piedra, madera y forja.
Inmaculada López García, su propietaria, que desde el año 2000 que comenzó con este proyecto hasta nuestros días, además de cumplir uno de sus sueños, ha ido creando un ambiente cálido y lleno de detalles muy de su propio estilo, su forma de vida, lo que lleva por dentro, para que sus clientes disfruten del turismo rural de la mejor manera posible. Se nota su mano nada más entrar al lugar, con cuidado, con mimo, con profesionalidad.


La Batipuerta I

Cuenta con una capacidad de 6 a 8 personas, con posibilidad de añadir camas supletorias.
La distribución es la siguiente:

- Dos habitaciones dobles con cama supletoria
- Una habitación tipo suite con cama de matrimonio y baño incluido.
- Una habitación con dos camas de 90
- Tres cuartos de baño completos uno de ellos en suite
- Un amplio salón con chimenea
- Cocina con barra americana con todo tipo de menaje de cocina
- Jardín privado con balancín y juegos de niños, mesa de piedra y barbacoa
- Spa privado para uso de los clientes


Además cuenta con los distintos elementos del hogar que son necesarios:

- Sábanas, toallas, mantas...
- Electrodomésticos como lavadora, microondas, tostadora, radio, 2 televisiones...
- Calefacción Central
- Leña de cortesía (coste del cesto adicional, consultar)


La Batipuerta II


Cuenta con una capacidad para 2 o 4 personas con posibilidad de una supletoria.
En la Batipuerta II nos encontramos:

- Una habitación doble de matrimonio principal
- Una habitación doble
- Dos cuartos de baño completos
- Un amplio salón con chimenea
- Cocina con barra americana
- Jardín privado con balancín y juegos de niños
- Spa privado

Además cuenta con los elementos del hogar necesarios que tiene La Batipuerta I.

La Casa Rural la Batipuerta cuenta con un servicio de Spa Hidromasaje para 4 personas, y además un servicio de masajes aplicados por titular fisioterapeuta, los cuales tienen un coste que no está incluido en el precio del alojamiento. Por tanto, para poder disfrutar de estos servicios, los clientes deberán solicitarlos de forma anticipada al hacer la reserva, o una vez estén alojados en las casas rurales.
Los masajes pueden ser de dos tipos:

Masajes relajantes
Masajes anti estrés

El baño en un spa, incrementa la sensación de bienestar y es el antídoto perfecto para luchar contra un agitado y estresado modo de vida.

                                                              Entrada al Spa

El agua templada y un masaje suave evitan la ansiedad, relajan los músculos tensos y estimulan la creación de endorfinas, la medicación más natural.
Si tomas una sesión de spa antes de ir a la cama, no sólo te ayudará a conciliar el sueño antes, sino que también te ayudará a conseguir un sueño más relajante.


C/ los Cantos nº2 – Candelario
37710 ( Salamanca)
Tlfno: 653 17 69 55
Tlfno: 659 08 00 42
info@labatipuerta.com
www.labatipuerta.com


Qué puedes ver?

La Iglesia Parroquial


Es el monumento más destacado del municipio. Se encuentra situada en lo alto de la Cuesta de la Romana, y se accede por una escalera larga. Pertenece al estilo gótico tardío, de inicios del siglo XVI, y tiene tres naves, ábside poligonal y un rosetón con lacería complicada. Los muros son de mampostería y sillería bien labrada. Tiene un crucero muy hermoso y un artesonado muy notable, sobre todo el que está en el ábside central.
La iglesia fue construida en el siglo XVII sobre los restos de otra de 1.329 por iniciativa del Duque de Béjar.


En el interior de la iglesia nos encontramos con unas magníficas tablas, un retablo de estilo plateresco denominado "Los Mártires", y una cruz procesional de plata en estilo toledano del siglo XVI.
El rey Enrique III fue el que concedió a D. Diego López de Zúñiga, el señorío de estas tierras, dándole a sus sucesores el ducado de Béjar. En el escudo de armas de la portada norte de la iglesia, podremos ver un testimonio de esto.



Ayuntamiento

El Ayuntamiento fue construido en el año 1.985, e hizo las veces de escuela y cárcel, de cuya etapa aún conserva dos calabozos. Es un edificio de tres plantas, y en su interior se encuentra una escalinata de piedra con muros de mampostería y sillería labrada, y un amplio salón de plenos cubierto con grandes pendolones de vigas de castaño. Asimismo, tiene un jardín cerrado y todo rodeado por una verja.



Ermita del Santo Cristo del Refugio

A esta Ermita también se la denomina del Humilladero, y se encuentra situada a la entrada del pueblo en una gran explanada que está presidida por la Cruz de término.


En la parte exterior de la Ermita, tenemos un porshe sostenido por cuatro columnas de una sola nave, rematada en capilla mayor rectangular, perteneciente al siglo XVI de estilo gótico pero con unas formas sencillas.En el interior se halla un retablo de estilo rococó que procede del Convento de los Dominicos de Béjar, probablemente es de la época de la Desamortización, donde figuran los escudos de la orden, y en hornacinas nos encontramos a San Vicente Ferrer y al Cristo del Refugio de gran devoción por parte de los habitantes del pueblo.

La casa típica de Candelario

En una buena parte del pueblo, podréis observar la casa típica de Candelario, que aún conserva la estructura original, con anchos muros de piedra, encalado en blanco en la mayor parte, forja y madera, que es claro ejemplo de la arquitectura de los lugares de montaña.
De los tres pisos que tiene una casa de Candelario, nos encontramos en el bajo el picadero, lugar destinado a la matanza. El primer piso corresponde a la vivienda propiamente dicha, y el segundo el desván, que se utilizaba para el secado del embutido (típico del lugar). Son características las ventanas corredizas, cuya misión era moverlas según soplara la dirección del viento, para que ayudara a la buena curación del embutido.
Estas casas no tenían chimeneas, lo que favorecía la curación de la chacina, los ricos jamones y chorizos.


Los tejados de estas casas terminan en unos grandes aleros cuya misión es protegerlas de la nieve y lluvia, y las que están orientadas al sur, los llamados hastiales, son las fachadas recubiertas de teja para evitar el hostigo de la lluvia.


Museo de la Casa Chacinera


El museo Etnográfico está ubicado en una vivienda del año 1.773 que nos muestra a través de paneles o módulos expositivos, cómo era el modo de vida cotidiano en Candelario a finales del siglo XIX y principios del XX, gracias a la importante industria chacinera que había en el pueblo, que era muy famosa en toda España debido a la calidad de sus embutidos.
La ambientación de esta casa chacinera se ha conseguido empleando mobiliario y utensilios originales que han cedido los vecinos, y que se han utilizado en la vida diaria de este pueblo.
La división que se ha hecho a la casa, permite tematizar diferentes aspectos de la vida diaria, ofreciendo a quienes la visitan las claves para la comprensión de la Casa Chacinera, integradas en una visita que se caracterizará por la ausencia de cortes bruscos.


La visita al recinto será guiada en grupos con un máximo de 20 personas. En cuanto entras te dan la explicación correspondiente sobre el lugar, y a partir de ese momento estarás inmerso en una función teatralizada donde tú serás uno de los artistas principales.
Darás un salto en el tiempo hasta el año 1.920 aproximadamente, y te sumergirás en el ambiente de la matanza de este pueblo, para que puedas entender el museo en sí, a través de los distintos elementos que lo componen.


La Casa chacinera nos descubre los secretos más importantes que hicieron del chorizo de Candelario el más codiciado del país, hasta el punto de llegar a convertirse en el Siglo XVIII en producto muy apreciado en Madrid, principalmente en la Casa Real.
En todas las labores participaban numerosos mozos y mozas, no sólo aquí, sino que también venían de otros pueblos de la comarca, como La Garganta y el Tremedal, de tal forma que durante la época de la matanza las casas chacineras se convertían en un bullicioso hervidero de gente.
Desde la cocina se produce una comunicación directa con el desván: a través del zarzo, el humo de la lumbre asciende y se distribuye por el amplio espacio que conforma la última planta de la casa.
El desván que está destinado a la curación del embutido, cuenta con numerosas ventanas distribuidas de forma que facilitan la ventilación y secado de la producción chacinera.


La visita a esta casa-museo es apta para todos los públicos .
Horario de apertura: Sábados por la tarde, y domingo por la mañana
Teléfono Información y reserva: 923/413.420
Es necesario llamar para concertar una de estas visitas guiadas.



Rutas de senderismo

Ruta 1: Garganta del Oso
Ruta 2: Camino de Monte Mario
Ruta 3: Llano Alto
Ruta 4: Puente Nueva-Embalse Nava Muño
Ruta 5: La Jarilla - La Dehesa
Ruta 6: El antiguo Lavadero

Estas rutas de senderismo discurren por la falda de la sierra de Candelario, y atraviesan frondosos bosques y riberas de ríos y arroyos de montaña donde los visitantes se pueden encontrar una gran diversidad de flora y fauna representativa de la Sierra de Candelario.
Entre las especies de flora representativa destacan el roble o el castaño que abunda en gran medida, sobre otras como abedules, fresnos y abetos.
Por otra parte, entre las plantas encontramos gran diversidad de ellas y de arbustos silvestres  

Vamos a ver como ejemplo alguna de las Rutas de Senderismo:

La Ruta del Lavadero del río.


Como cualquiera de las anteriormente mencionadas, es una ruta muy agradable y además cercana al pueblo y de baja dificultad. Es ideal para familias con niños y parejas que quieran entrar en plena la naturaleza.


Si partimos de la Casa Rural La Batipuerta, nos encontraremos a pocos metros un camino, que en otoño se podrán recoger hasta castañas para asar los tradicionales "calvotes". Con suerte también encontraréis algún caballo o vacas pastando, con lo cual a los niños les encantará.


A unos 50 metros aproximadamente os encontraréis con una explanada en la cual se han instalado unos bancos de piedra a la orilla del río El Medio, y al lado del puente que lo cruza. Este agua procede de la sierra y del deshielo de la nieve, y según la estación del año, llevará mucha o poca agua.
Pasado el puente veréis unos árboles que cobijan al antiguo lavadero, en el cual, los antepasados del pueblo realizaban las labores de limpieza de prendas del hogar. Imaginaros en invierno con el frío que hace en la zona, y lavando con el agua congelada que baja del deshielo de los neveros de la sierra.


Aquí os dejo con un video explicativo de la ruta del lavadero, realizado por la Casa Rural La Batipuerta. Espero os resulte interesante:




Que más visitar?

Montemayor del Río

El Castillo de San Vicente


El Castillo-Fortaleza de San Vicente también conocido como el Castillo del Paraíso, se encuentra ubicado en el pueblo de Montemayor del Río, sobre el valle del río Cuerpo de Hombre y junto a la Calzada de La Plata.
Parece que su origen puede remontarse al siglo XIII, aunque el conjunto actual se construyó en los dos siglos siguientes. Posteriores reformas llevadas a cabo, le dieron un aire más palaciego que militar, lo que le convirtió en una de las más bellas fortalezas de la provincia de Salamanca.


En su día tuvo una función defensiva del paso natural entre Castilla y Extremadura. Sus altos muros y torres cilíndricas y cuadradas otorgan a este castillo un aire esbelto y poderoso a la vez.
Después de un período de restauración, hoy podemos encontrar en su interior el Centro de Interpretación del Medievo, donde el visitante puede pasear por todos los elementos constructivos como son el foso, la torre del homenaje, la barbacana y paseo de ronda, y descubrir cómo se vivía en aquella época.


Dispone de una planta rectangular, unas altas torres, y en el interior, tras la puerta levadiza aparece un patio de armas presidido por la torre del homenaje, que cuenta con chimeneas y estancias.
El castillo, mientras tuvo valor estratégico, perteneció al rey o a sus familiares más directos. Después de que desapareciera la rivalidad entre los reinos de Castilla y León, el príncipe Enrique lo dona junto con la villa a Don Juan de Silva a quien, en el año 1.538 se le otorga el título del Marquesado de Montemayor.


La frondosidad de los bosques que lo rodean le hizo ocupar un espacio importante en el "libro de la Montería", de Alfonso X, que se recrea en estos parajes cuando el rey de las bestias era el oso.
Una vez que se superaron sus ruinas pasadas, mantiene la belleza de los castillos de leyenda que encierran tranquilidad y armonía. No en vano,se le conoce como el Castillo del Paraíso, entendiéndose paraíso como aquel lugar que fascina a todos los visitantes por su belleza y los convoca a sentirse bien y en paz .


El frente sur, es el más vulnerable en caso de ataque, estaba protegido por la barbacana de la que hoy solo quedan restos, entre ellos, las dos torretas en el arco de acceso, sobre el foso y donde se sitúa el puente levadizo. La barbacana delimitaba el recinto del patio de armas e incluía la iglesia de la Asunción, que junto a la que fue la casa del Corregidor y el propio castillo, ocupaban toda la zona alta del cerro.
Durante mucho tiempo, el Castillo de Montemayor fue una fortaleza de gran importancia, tanto por su situación, que facilitaba el control de buena parte de la Ruta de la Plata, como por formar parte de una de las cañadas ganaderas de la meseta. En el año 1.964 y 1.982, este castillo y Montemayor fueron declarados monumento y Conjunto Histórico Artístico.